Tiết lộ Bí Quyết Làm Trà Chanh Giã Tay Thơm Ngon

Trà chanh giã tay đang là món nước “hot” nhất được giới trẻ săn lùng. Dù đã quen thuộc với người Việt Nam với cách làm và nguyên liệu đơn giản, nhưng xu hướng này bắt nguồn từ Trung Quốc, nơi có loại chanh thơm đặc trưng. Hãy khám phá bí quyết tạo ra một ly trà chanh giã tay thơm ngon như ở các hàng quán ngay dưới đây.

Món trà chanh giã tay có gì đặc biệt mà lại gây sốt?

Trà chanh giã tay đã làm mưa làm gió trên thị trường thức uống, và bí mật của hương vị đặc biệt này đến từ loại chanh không thể phổ biến hơn – chanh Quảng Đông, còn được biết đến với cái tên “chanh nước hoa”. Hãy cùng nhau khám phá về hương vị độc đáo này và lý do mà trà chanh giã tay lại khiến giới trẻ phát cuồng!

Nguồn gốc của trà chanh giã tay tại Việt Nam bắt đầu với chiếc xe bán dạo quanh Hồ Tây do chủ nhân là anh Hoàng Thế Hảo. Những ngày đầu tiên, anh bán loại nước này và nhanh chóng thu hút sự chú ý của giới trẻ. Những bài đăng và video về trà chanh ngày càng lan rộng, biến nó thành một xu hướng mới. Từ Hà Nội, trà chanh giã tay nhanh chóng chinh phục các thành phố lớn khác như Thành phố Hồ Chí Minh, khiến mọi người không chỉ thưởng thức mà còn muốn chia sẻ trải nghiệm độc đáo này.

Nguyên liệu làm trà chanh giã tay

Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị để tạo nên món trà chanh giã tay đang gây “rần rần” và được yêu thích khắp nơi. Bạn sẽ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu này để đảm bảo đủ cho việc pha chế. Nếu bạn bạn phục vụ cho mục đích kinh doanh, đừng ngần ngại điều chỉnh lượng nguyên liệu để phù hợp với số lượng khách hàng nhé.

– 1 trái chanh Quảng Đông (Chanh nước hoa): Chọn loại xanh hay vàng, nhưng chanh Quảng Đông vàng thường mang lại hương vị ngon nhất.
– 130ml nước cốt Trà ô long hoa lài (hoặc trà xanh Lài Ngọc Lan để có vị Quảng Đông)
– 15ml mật ong
– Đá viên
– 50ml nước đường
Một số lưu ý: Để có món trà chanh giã tay ngon, nguyên liệu chính là trà và chanh, nên tìm kiếm những nguyên liệu chất lượng. Trong trường hợp không có sẵn, bạn có thể thay thế bằng các loại trà và chanh khác tại nhà để tận hưởng hương vị đặc trưng của món đồ uống này.

Tham khảo sản phẩm bộ dụng cụ trà chanh giã tay và nguyên liệu tại Canaan

Cách làm trà chanh giã tay thơm ngon, siêu đơn giản

Để có món trà chanh giã tay thơm ngon và chuẩn. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn chi tiết và thực tế từ những người đã thực sự làm nên món trà chanh giã tay dưới đây.

Bước 1: Chuẩn bị Chanh Quảng Đông

Chuẩn bị chanh bằng cách rửa sạch với nước muối để loại bỏ tạp chất. Tiếp theo, ngâm chanh vào nước đá nhỏ để đảm bảo khi cắt lát, chanh không bị đắng và duy trì độ tươi lâu hơn. Điều quan trọng là chọn loại chanh Quảng Đông có lớp vỏ sần sùi, hình bầu dục, với vỏ dày và mùi thơm đặc biệt, hòa quyện giữa hương chanh, bưởi và sả, tạo nên một loại chanh độc đáo, không có vị đắng như các loại chanh thông thường khác.

Bước 2: Pha Trà

Dùng một ca lớn, hâm nóng khoảng 130ml nước sôi và thêm 2-3g trà xanh Lài Ngọc Lan hoặc ô long hoa lài. Ủ trong khoảng 15 phút, sau đó lọc trà để lấy nước cốt trà. Sau đó ủ qua ngày rồi sử dụng để đạt ngon của trà.

Bước 3: Giã Chanh

Sau khi chanh đã ngâm trong nước đá, vớt ra và sử dụng dao bào nhẹ xung quanh quả chanh để kích thích tinh dầu tiết ra. Tiếp theo, cắt chanh thành từng lát mỏng khoảng 1cm. Đặt lát chanh cắt vào bình lắc cùng với 50g đá viên. Sử dụng dụng cụ giã bằng nhựa và giã mạnh tay từ 5-7 giây để chanh nát và thu được nước chanh. Đây là bước quan trọng để tạo nên hương vị thơm ngon và đặc trưng cho trà chanh giã tay.

Bước 4: Lắc Hỗn Hợp Nước Chanh

Sau khi giã chanh, hãy đổ 130ml nước cốt trà đã chuẩn bị vào bình, sau đó thêm 50ml nước đường, 15ml mật ong và một ít đá viên. Đậy nắp bình chặt và bắt đầu quá trình lắc nhẹ trong khoảng 1 phút. Điều này giúp hòa quyện hương vị của trà, chanh, đường và mật ong một cách đồng đều.

Tips: Nếu bạn thích hương vị chua nhiều hơn, có thể thêm nước cốt chanh loại thường vào hỗn hợp trước khi lắc. Điều này sẽ tạo ra một hỗn hợp độc đáo và phù hợp với khẩu vị của bạn.

Bước 5: Hoàn Thành

Khi lớp bọt trắng nhẹ hiện đầy trên bình, hãy ngừng lắc và đổ nước trà chanh quảng đông thơm ngon ra ly. Thêm đá và trang trí với vài lát chanh hoặc lá bạc hà để tạo điểm nhấn cho thức uống.

Xem thêm: Bánh Nướng UFO Đài Loan Siêu Hot Trend 2023

Thưởng thức món trà chanh giã tay thơm ngon, thanh mát

Thưởng thức ly trà chanh giã tay không chỉ mang đến một màu sắc hấp dẫn mà còn là trải nghiệm vô cùng thú vị. Hương thơm đặc trưng từ chanh Quảng Đông, sự ngọt ngào của mật ong, và hòa quyện với vị trà đắng nhẹ, tạo nên một hương vị thanh mát và không quá đắng, tạo cảm giác sảng khoái ngay từ lần đầu thưởng thức. Đây không chỉ là một thức uống giải nhiệt tuyệt vời, mà còn là điểm nhấn độc đáo cho bất kỳ buổi gặp gỡ nào.

Ngoài phương thức uống truyền thống, để trải nghiệm hương vị thú vị hơn, bạn có thể kết hợp trà chanh quảng đông với các loại mứt hoa quả nhiệt đới hoặc thêm chút trân châu trắng giòn hoặc dai. Sự kết hợp này không chỉ làm tăng thêm độ hấp dẫn mà còn mang lại trải nghiệm mới lạ cho người thưởng thức.

Đối với những người muốn kinh doanh, trà chanh quảng đông đang là cơ hội “bắt trend” hấp dẫn. Xuất hiện không chỉ trê

n mạng xã hội mà còn trên các con phố, thức uống này đã thu hút sự chú ý đặc biệt từ giới trẻ. Tuy nhiên, như các mô hình kinh doanh thức ăn đường phố khác, đòi hỏi sự cân nhắc và nghiên cứu kỹ lưỡng trước khi quyết định mở quán.

Cơ hội kinh doanh khi “bắt trend” trà chanh giã tay

Hơn nữa, cần lưu ý rằng, hiện tại, chanh Quảng Đông vẫn chưa có sẵn tại Việt Nam, do đó, để có nguồn cung cho việc kinh doanh trà chanh quảng đông, người kinh doanh cần nhập khẩu từ Trung Quốc. Giá chanh Quảng Đông trên thị trường có giá khoảng 140.000 đồng/kg khi mua lẻ, và giảm xuống khoảng 104.000 – 110.000 đồng/kg khi mua số lượng lớn từ 5kg trở lên (chưa kể phí vận chuyển). Tùy thuộc vào thị trường cụ thể, giá có thể thay đổi, do đó, việc nắm rõ chi phí phát sinh là quan trọng khi quyết định kinh doanh trong lĩnh vực này.

Bên cạnh đó, Canaan group đơn vị chuyên cung cấp nguyên liệu ẩm thực đường phố đã nghiên cứu kĩ lưỡng về món đồ uống trà chanh quảng đông. Quý khách hàng có thể liên hệ Canaan Group để được tư vấn tốt nhất về combo nguyên liệu và dụng cụ làm trà chanh giã tay này nhé.

Xem thêm: Bột Làm Bánh Trứng Mặt Cười

Liên hệ:
Canaan Group

Liên hệ tư vấn: 0969 309 120

Địa chỉ: 88 đường số 15, KĐT Vạn Phúc, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức

Fanpage: Canaan Group

Youtube: